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Der Überraschungs-Kuchen
Der Pinata-Kuchen ist DER Kuchen für den Kindergeburtstag! Man kann die Füllung und die Verzierung je nach Anlass verändern.
Hier seht ihr ihn als Geburtstagskuchen für unseren Forscher-Geburtstag und als Peppa Wutz zum 4. Geburtstag meiner Nichte ;-)
Ich habe für den Kuchen unser Lieblingskuchen-.Rezept genommen und die Mengen so angepasst, dass der Teig für die benötigten zwei Pinata-Kuchenform-Hälften ausreicht.
Zutaten Pinata-Kuchen
weitere Zutaten für die Fondant-Variante:
für den Füllung Pinata-Kuchen
bei uns hat es bisher wunderbar funktioniert mit:
Wichtig ist, dass der Kuchen wirklich vollends abgekühlt ist, sonst schmelzen Schokofüllungen. Trotzdem ist der Kuchen natürlich feucht. Deshalb sollte nach dem Befüllen nicht zuviel Zeit bis zum Anschnitt vergehen, damit sich die Smarties-Farbe z.B. nicht auflöst. Die Mischung mit Smarties und Mini-Marshmallows hatten wir ca 2,5 Stunden im Kuchen bis zum Anschnitt. Das hatder Füllung nicht geschadet.. Viel länger würde ich es jedoch nicht riskieren.
Zubereitung Pinata-Kuchen
Backofen auf 170* Umluft vorheizen.
Alle Zutaten mit einem Mixer /Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren. Jetzt den Teig in 2 gleich große Schüsseln gleichmäßig aufteilen. Wenn ihr einen 2-farbigen Pinata-Kuchen backen möchtet, färbt ihr eine Schale mit Lebensmittelfarbe.
Nach dem Backen löse ich den Kuchen schon vorsichtig am Rand und unter dem Einsatz mit einem Teigschaber, Kurz abkühlen lassen,
Form auswaschen und den Teig der 2. Schüssel ebenso backen.
Nach völligem Erkalten /am nächsten Tag:
Finish mit Fondant
Finish mit Frischkäsecreme
Das Rezept hierfür habe ich bei Leonie von Minimenschlein gefunden (bei ihr seht ihr übrigens eine wunderschöne "motto-neutrale" Variante des Pinata-Kuchens!
Wie du den Pinata-Kuchen zu Peppa-Wutz formst, findest du bald hier im Blog!
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Über michHi, ich bin Angelika und Mama von zwei tollen Jungs. Archives
November 2018
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